오륜감자는 전분 함량이 높아 튀김, 찜, 전 등 다양하게 이용이 가능하고 식미가 뛰어나며, 꽃의 개화 기간이 길어 경관 작물로도 활용이 가능하다.
홍천농업기술센터 관계자는 “이번 오륜감자 생산 단지 조성을 통해 특정 품종에만 의존해 오던 기본 감자 재배 패턴에서 벗어나 품종을 다양화하여 소비자 기호 충족과 차별화를 통한 소득 향상을 기대하고 있다”고 말했다. <저작권자 ⓒ 홍천뉴스투데이 무단전재 및 재배포 금지>
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