홍천뉴스
홍천전통음식『홍총떡』원료 메밀꽃 만개
48.3톤 생산협약, 금년도 수요량의 100% 생산 공급
용석운 기자
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기사입력: 2018/09/12 [18:50]  최종편집:
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홍천군은 홍천의 대표 전통음식으로 자리 잡은「홍총떡」의 원료인 메밀을 안정적으로 보급하기 위하여 6개면 64농가와 48.3톤을 생산협약 체결하여 재배하고 있다고 밝혔다.   


8월 상순 파종을 마친 36ha 면적의 평야에 메밀꽃이 만개하여 장관을 이루고 있는 가운데, 이 메밀은 11월 약정 등급에 따라 전량 차등 수매하여 「홍총떡」 원료로 공급된다.   


군은 생산성과 수익성이 낮은 메밀을 농가 소득 향상을 위한 2모작 후작물로 중점 지도하였으며, 농가와 사전 계약 재배를 통해 높은 가격으로 수매해 농가는 소득을 보장받고, 수입 산에 의존하고 있는 전통시장 상인들은 홍천 산 메밀을 사용해 소비자들에게 건강한 식품을 제공하고 있다.  


군은 지역 대표먹거리「홍총떡」의 차별화를 위해 원료의 국산화, 생산농가의 소득보장, 소비자 신뢰 확보에 초점을 맞추어 2013년 3.5톤 계약재배를 시작으로 매년 꾸준히 확대하여 금년도 수요량의 100%를 생산 공급 할 계획이다.
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